馒头的作用主要体现在以下几个方面：
- 提供能量：馒头主要由面粉和水混合后蒸制而成，富含碳水化合物，这些碳水化合物在人体内经过消化和吸收，可以转化为葡萄糖，为人体提供所需的能量。
- 增加饱腹感：馒头的口感柔软细腻，可以增加人的饱腹感，有助于减少食量，对于想要控制体重的人来说是一种不错的食物选择。
- 补充营养：馒头可以提供人体所需的多种维生素和矿物质，如维生素B族、钙、铁等。这些营养成分对于维持人体正常生理功能至关重要。
- 促进消化：馒头中的膳食纤维含量较为丰富，这种成分可以促进胃肠道蠕动和消化液的分泌，有助于食物的消化和吸收，防止便秘的发生。
- 提供膳食纤维：馒头含有丰富的膳食纤维，尤其是精制后的白馒头，膳食纤维含量更高。膳食纤维可以刺激肠道蠕动，有利于体内食物的消化与排泄，促进排便，起到缓解便秘的作用。
- 控制血糖：馒头升糖指数相对较低，摄入后不会造成体内血糖急剧上升，又能给机体提供能量，因此适合糖尿病患者适量食用。
- 补充营养和调理肠胃：馒头可以提供人体所需的碳水化合物、维生素以及膳食纤维等营养物质，并且有助于调理肠胃。
- 中医食疗作用：馒头味甘、性平，具有补中益气、健脾和胃的功效，可用于治疗脾胃虚弱、食少便溏、泄泻等症状。
***馒头还是一种传统的主食，适合各个年龄段的人群食用。**，需要注意的是，馒头在制作过程中会加入大量的碱水，长期大量食用可能会影响身体健康，因此应适量食用。
