馒头是以面粉为主要原料，经过发酵后蒸制而成的食品。它在中国有着悠久的历史和广泛的应用。馒头的功效与作用主要包括以下几个方面：

  1. 提供能量：馒头主要由面粉制成，富含碳水化合物，是人体的主要能量来源之一。在早餐或午餐时食用馒头，可以迅速为身体补充能量，维持身体的正常运转。

  2. 促进消化：馒头中含有酵母菌，这是一种有益的益生菌，能够促进胃酸的分泌，增强肠胃的蠕动，从而起到健脾开胃的作用。对于消化不良、食欲不振等症状有一定的缓解作用。

  3. 增强免疫力：馒头中富含维生素B族、蛋白质、矿物质等多种营养成分，这些营养素有助于提高人体的免疫力，增强抵抗力。

  4. 调节血糖：馒头的升糖指数相对较低，适量食用可以帮助控制血糖水平，对于糖尿病患者来说是一种较好的食物选择。

  5. 利尿消肿：馒头中含有钾元素，这种矿物质有助于促进体内水分的排出，起到利尿消肿的作用。对于水肿、小便不利等症状有一定的改善作用。

  6. 养心安神：馒头中富含色氨酸等氨基酸，这些物质在人体内可以转化为血清素，有助于缓解焦虑、抑郁等不良情绪，起到养心安神的作用。

需要注意的是，虽然馒头具有诸多功效与作用，但过量食用可能导致腹胀、消化不良等不适症状。***馒头中的碳水化合物和糖分较高，糖尿病患者应谨慎食用。***馒头在制作过程中可能会添加一些添加剂，如防腐剂、色素等，建议选择正规厂家生产的产品，以确保食品安全。