鲫鱼具有多种作用，其肉质细嫩、营养丰富，具体包括：
- 滋补作用：鲫鱼肉质鲜美，营养丰富，能够起到滋补养生的作用。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。
- 促进消化：鲫鱼含有丰富的酶类物质，能够促进胃肠道蠕动和消化液分泌，提高胃肠的消化功能，有助于改善消化不良等症状。
- 利尿消肿：鲫鱼具有利尿的作用，可以促进人体新陈代谢，加速体内水分排出，从而起到利尿消肿的效果。
- 缓解压力：鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，可以起到缓解压力的作用。食用鲫鱼可以使人放松心情，减轻心理压力。
- 补血：鲫鱼富含铁元素，铁元素是合成血红蛋白的必需物质，因此鲫鱼也具有补血的功效。
- 清热解毒：鲫鱼具有清热解毒的作用，对于热性疾病如上火等有一定的缓解作用。
- 增强体质：鲫鱼中的营养成分能够增强人体的免疫力，提高抵抗力。
- 美容养颜：鲫鱼中的胶原蛋白和多种维生素有助于皮肤细胞的新陈代谢，减少皱纹的产生，使皮肤保持弹性和光泽。
***鲫鱼还可以用于治疗疾病，如休克、肾衰竭、肝硬化腹水和出血等。但请注意，鲫鱼不能与牛奶、猪肉等食物同食，也不宜与荆芥、鲫鱼子、熬制、葱、芹、菊花、狗肉、醋、猪肝等食物同食。在食用鲫鱼时，还需注意适量，以免过量摄入对身体造成负担。
