鲫鱼在多个方面具有重要的作用,以下是对其作用的详细分析:
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药用价值:
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鲫鱼具有滋补强壮的功效,其肉嫩味鲜,可治虚劳、胃痛、高血压、动脉硬化、肺结核、疮毒等。
- 鲫鱼子酱被认为有美白养颜的效果,可以活血化瘀、美白肌肤。
- 鲫鱼肉及其它多肽成分具有抗疲劳功效,能起到缓解身体疲劳的作用。
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鲫鱼脑和鱼籽中富含对人体有益的不饱和脂肪酸,能促进大脑发育,调节血脂、血压等。
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食疗作用:
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鲫鱼汤有催乳作用,可以增加乳汁分泌。
- 鲫鱼健脾利湿,可治疗久病体虚、水肿、小便不利等病症。
- 鲫鱼汤还可以治疗血虚经闭、产后乳汁不足等病症。
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鲫鱼与黑豆、红豆、绿豆等食材一同煮汤,可起到补血、祛湿的作用。
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经济价值:
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鲫鱼是重要的经济鱼类之一,在我国大部分地区都有养殖,是人们常食用的鱼类之一。
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鲫鱼的鳞片、内脏等部位可加工成各种食品,如鱼鳞胶、鱼内脏酱油等,具有较高的经济价值。
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其他作用:
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鲫鱼富含蛋白质、多种维生素及矿物质,常食可增强体质,促进发育。
- 鲫鱼具有促进新陈代谢的作用,有助于体内毒素的排出。
- 鲫鱼中的不饱和脂肪酸还能降低血液中的胆固醇,对心血管健康有益。
***鲫鱼还可用于缓解神经衰弱、失眠、慢性支气管炎等疾病。
请注意,虽然鲫鱼具有诸多益处,但在食用时也应注意适量,以避免摄入过多脂肪或引起过敏反应。