鸡汁是一种传统的汤品，其作用主要体现在以下几个方面：
- 补充营养：鸡汁中含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养物质，适当喝一些鸡汁可以为机体补充所需要的营养物质，并且也可以提高自身的免疫能力。
- 促进消化：鸡汁中的酶类物质可以促进胃肠道的蠕动，从而加快胃肠道的消化和吸收功能，有助于改善消化不良的症状。
- 缓解疲劳：鸡汁中的氨基酸、矿物质等营养成分有助于改善身体机能，有缓解疲劳的作用。
- 增强体质：由于鸡汁中含有大量的营养物质，适当食用可以增强体质，提高机体的抗病能力。
- 促进骨骼发育：鸡汁中富含钙元素，适当摄入可促进骨骼的生长发育，特别是对于儿童来说，有一定好处。
- 辅助改善贫血：鸡汁能补充人体所需要的营养物质，其中的铁元素丰富，而铁元素是合成血红蛋白的原料，因此适当喝鸡汁有助于改善贫血的症状。
- 清热解毒：鸡汁性温，味甘，归肺经、胃经经，有温中补虚、补气养血的功效，可以缓解因气血亏虚引起的不适现象，比如面色苍白、心悸气短等。
- 改善咽干口燥：由于鸡汁能够起到补气的作用，因此对于气虚的患者，有很好的改善作用，能够缓解咽干口燥的症状。
***从中医的角度看，鸡汁味甘、性温，入脾经、胃经、肺经，有温中补虚、补气养血的功效，还可以缓解身体疲劳、改善腰膝酸软、头晕耳鸣、面色苍白等症状。
请注意，虽然鸡汁具有诸多好处，但应避免过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，鸡汁中的营养价值较高，过量摄入可能导致肥胖，因此应适量食用。
