鸭肉是一种营养丰富的食材，具有多种功效和作用，但在食用时也需要注意一些禁忌。以下是鸭肉的主要功效与作用以及食用禁忌：

鸭肉的功效与作用

  1. 补充营养：鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。
  2. 促进消化：鸭肉富含膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，改善消化功能。
  3. 降低血压：鸭肉中的钾元素含量较高，适量食用可以促进血液中过多的钠排出，对降低血压有一定帮助。
  4. 滋阴润燥：鸭肉性凉，有滋阴润燥的作用，适合阴虚火旺的人群食用。
  5. 增强免疫力：鸭肉中的蛋白质、锌等营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

鸭肉食用禁忌

  1. 过敏体质者慎食：部分人群对鸭肉等动物蛋白过敏，这部分人群应慎食鸭肉，以免引发过敏反应。
  2. 脾胃虚寒者少吃：鸭肉性凉，脾胃虚寒者食用过多可能会加重脾胃不适，因此应少吃。
  3. 血脂高者少吃：鸭肉中的脂肪含量相对较高，血脂高的人群食用过多可能会导致血脂升高，不利于身体健康。
  4. 孕妇和儿童要慎食：孕妇和儿童在食用鸭肉时应谨慎，因为鸭肉的某些成分可能会对胎儿或儿童造成不良影响。
  5. 吃鸭肉忌与木耳同食：鸭肉和木耳一起吃，可能会影响人体对铁的吸收。
  6. 不宜与芹菜同食：鸭肉和芹菜同食，可能导致腹泻。
  7. 不宜与核桃同食：鸭肉和核桃同食，可能导致腹泻。

***在食用鸭肉时，应注意适量食用，并根据自身体质和健康状况来选择是否食用。如有任何不适或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。