鹅草，也被称为牛俐生或者土人参，是菊科一年生草本植物。它的嫩茎叶可以作为蔬菜食用，并且具有多种功效与作用：

  1. 清热解毒：鹅草具有清热解毒的功效，有助于缓解上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
  2. 止咳化痰：鹅草中含有的挥发油具有一定的止咳化痰作用，对于咳嗽、咳痰等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用。
  3. 补气血：鹅草的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，有助于改善气血亏虚引起的面色苍白、乏力等症状。
  4. 促进新陈代谢：鹅草中含有的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，加快新陈代谢，从而维持机体的正常生理功能。
  5. 增强免疫力：鹅草中含有的多种维生素和矿物质等营养成分，有助于提高人体的免疫力和抵抗力。
  6. 改善睡眠：鹅草具有安神的作用，有助于缓解焦虑、失眠等问题，从而改善睡眠质量。

***鹅草还具有以下功效与作用：

  1. 降血脂：鹅草中含有的黄酮类化合物和皂苷等成分，具有降低血脂的作用，有助于预防心血管疾病。
  2. 抗炎作用：鹅草具有一定的抗炎作用，对于关节炎、肾炎等炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。
  3. 抗氧化：鹅草中含有的抗氧化成分，如维生素C、黄酮类化合物等，有助于清除体内的自由基，延缓衰老过程。

需要注意的是，虽然鹅草具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。例如，孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群在食用前最好咨询医生的意见。***鹅草的食用量也要适中，过量食用可能会引起消化不良等不适症状。

以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关书籍或咨询专业人士。