麦芽具有多种作用，主要包括以下几个方面：
- 消食健胃：麦芽含有丰富的淀粉酶，能够促进淀粉的消化，从而起到消食健胃的作用。它特别适用于米面薯芋等淀粉类食物引起的食积不消，以及断乳、乳房胀痛等症状。
- 回乳消胀：麦芽中的挥发油具有抑制催乳素分泌的作用，从而有效地回奶。***麦芽还常用于治疗乳房胀痛、乳房肿块等问题。
- 疏肝理气：麦芽味甘，性平，归脾、胃经，能疏肝理气，促进气血运行，从而缓解肝气郁滞引起的胁痛、乳房胀痛等症状。
- 健脾和胃：麦芽有助于调理脾胃功能，改善消化不良、食欲不振等问题。
- 退乳消胀：麦芽中的维生素B族和维生素C可以促进乳房发育，改善乳房大小不一、乳房松弛等问题。
- 抗氧化：麦芽富含抗氧化剂如麦角硫因，有助于对抗自由基，保护细胞免受氧化损伤，并延缓衰老。
- 降血脂：麦芽中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有益。
- 增强免疫力：麦芽含有丰富的蛋白质、氨基酸以及维生素，有助于增强机体抵抗力，提高免疫力。
- 利尿消肿：麦芽具有促进尿液排出的作用，有助于减轻水肿症状。
请注意，虽然麦芽具有诸多益处，但过量食用可能导致腹泻、腹痛等不适症状。***哺乳期妇女在断乳时应避免使用麦芽，以免影响乳汁分泌。在使用麦芽治疗相关疾病时，建议遵医嘱进行。
