黄鸡在中药学上被归类为药食同源的食材，其作用主要包括以下几个方面：
- 补中益气：黄鸡被认为具有补中益气的功效，适合气血不足的人群食用。它可以缓解因气血亏虚引起的面色苍白、乏力等症状。
- 健脾胃：黄鸡富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质，有助于调理脾胃功能，改善消化不良、食欲不振等问题。
- 补肾益精：中医认为，黄鸡具有补肾益精的作用。对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精、滑精等病症有一定的调理效果。
- 补血安神：黄鸡的血浆中含有丰富的铁元素，这是一种人体造血的重要原料。适量食用黄鸡可以缓解贫血，改善面色苍白、心悸、失眠等症状。
- 清热解毒：黄鸡肉质细嫩，滋味鲜美，具有一定的清热解毒作用。对于热毒疮痈、咽喉肿痛等病症有一定的辅助治疗效果。
- 促进生长发育：黄鸡的鸡肉富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，这些物质对于儿童的生长发育具有重要意义。适量食用黄鸡有助于促进儿童骨骼和肌肉的生长发育。
***黄鸡在食疗及保健方面还有其他诸多应用：
- 黄鸡可补虚损、健脾胃、强筋骨，适用于脾胃虚弱、腰膝酸软、头昏目眩、产后乳少等症。
- 黄鸡与木耳、香菇、核桃仁等食材搭配烹饪，还可起到补血益气、润肠通便等作用。
- 黄鸡的蛋黄具有滋阴润燥、养心安神的功效，可用于治疗心烦失眠、心悸不安等病症。
请注意，虽然黄鸡具有诸多功效，但食用时也需适量。过量食用可能导致消化不良、腹胀等问题。***对黄鸡过敏的人群应避免食用。
