黄鳝血是黄鳝的血液，具有多种功效和作用：
- 补血：黄鳝血中含有丰富的铁元素，是合成血红蛋白的重要原料，因此具有补血的功效。对于缺铁性贫血、气血不足等病症有一定的辅助治疗作用。
- 活血化瘀：黄鳝血能够改善局部血液循环，促进气血流通，有助于减轻瘀血引起的疼痛、肿块等症状。
- 滋补肝肾：黄鳝血归肝经和肾经，能够滋补肝肾，增强肾脏功能。对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状有一定的缓解作用。
- 清热解毒：黄鳝血具有一定的清热解毒作用，有助于清除体内热毒，改善发热、咽喉肿痛等不适症状。
- 消肿止痛：黄鳝血还具有消肿止痛的作用，对于跌打损伤、疮疖肿痛等病症有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然黄鳝血具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合食用。例如，过敏体质者、脾胃虚寒者、腹泻者等应慎食黄鳝血，以免引起不适症状。***在食用黄鳝血时，也应注意烹饪方式及食用量，避免过量摄入导致消化不良等不适症状。
以上关于黄鳝血的功效与作用内容仅供参考，如有需要建议咨询专业人士。
