黑米粥是一种营养丰富的传统美食，其功效与作用主要包括以下几个方面：
- 补充营养：黑米粥的主要成分黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、锌等多种营养物质。这些物质能够补充人体所需的多种营养成分，有助于增强体质。
- 改善贫血：黑米富含铁元素，有助于促进血红蛋白的合成，从而缓解缺铁性贫血。对于气血不足、面色苍白等症状有一定的改善作用。
- 降血压、降血糖：黑米中含有一些成分具有辅助降压、降血糖的作用。对于高血压、高血糖患者，适量食用黑米粥有助于控制病情。
- 健脾胃、补虚损：黑米粥性质温和，能够温暖胃部，改善消化不良、食欲不振等问题。***黑米粥中的维生素和矿物质等营养成分也有助于滋补身体，改善虚损症状。
- 明目护眼：黑米含有大量的花青素，这种物质具有很强的抗氧化性，能够清除自由基，保护眼睛免受氧化损伤。因此，适量食用黑米粥有助于缓解眼睛疲劳，保护视力。
- 美容养颜：黑米粥中的维生素C和维生素E等成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老过程。***黑米粥还能提供皮肤所需的营养物质，有助于改善皮肤状态。
- 增强免疫力：黑米粥中的多种营养成分有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
需要注意的是，虽然黑米粥具有诸多功效与作用，但并非适合所有人群食用。例如，消化功能不佳的人群应适量食用，以免加重胃肠负担。***黑米粥中的某些成分可能与其他药物发生相互作用，因此在用药期间应谨慎食用。
