黑米粉是由黑米加工而成的，其具有丰富的营养价值和多种功效与作用：
- 补充营养：黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、锌等营养物质。食用黑米粉可以补充人体所需的多种营养成分，有助于身体健康。
- 健脾养胃：黑米性温，味甘，具有健脾养胃的作用。适量食用黑米粉有助于改善脾胃功能，增进食欲，促进消化。
- 明目护眼：黑米含有丰富的维生素A，维生素A能够促进眼部血液循环，缓解眼睛疲劳干涩，保护视力。适量食用黑米粉有助于缓解眼睛不适，改善视力。
- 补血益气：黑米具有补血益气的作用，适量食用黑米粉有助于改善贫血症状，提高身体免疫力。
- 降低血糖：黑米中的膳食纤维能够减缓肠道对葡萄糖的吸收，有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
***黑米粉还具有以下功效与作用：
- 降低血脂：黑米中富含膳食纤维和多种矿物质，这些成分能有效降低人体血液中的胆固醇含量，有助于预防高脂血症的发生。
- 抗氧化：黑米中的花青素等抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓衰老过程，增强皮肤弹性。
- 增强免疫力：黑米富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，以及锌、铁等矿物质，这些营养成分能够增强人体免疫力，提高抵抗力。
- 促进骨骼发育：黑米含有丰富的钙、磷等矿物质，这些成分对骨骼的生长发育有重要作用，有助于预防骨质疏松等疾病。
需要注意的是，虽然黑米粉具有诸多功效与作用，但并不是所有人都适合食用。例如，消化功能不佳的人群应适量食用黑米粉，以免加重胃肠负担。***黑米粉并不能完全替代正常饮食，应保持饮食均衡。
