黑蒜汤具有多种功效和作用，具体如下：
- 改善疲劳：黑蒜中的维生素B族和不饱和脂肪酸能促进血液循环，从而改善疲劳状态。
- 降低血脂：黑蒜中的大蒜素可以防止血管中的脂肪沉淀，有助于降低血脂和血液粘稠度。
- 抗衰老：黑蒜中的抗氧化成分能清除体内的自由基，减缓细胞老化的过程，从而起到抗衰老的作用。
- 杀菌消炎：黑蒜中的大蒜素具有广谱抗菌作用，可以有效地杀灭多种病菌，对于治疗流感、肠炎等感染性疾病有一定的辅助效果。
- 增强免疫力：黑蒜中的多糖类物质能够增强人体免疫系统的功能，提高机体的抵抗力。
- 促进消化：黑蒜中的挥发油和大蒜素能刺激胃酸分泌，促进食物消化，有助于预防消化不良和胃胀等问题。
- 降低血糖：黑蒜中的含有的多种活性成分，如多糖、类黄酮等，可以帮助改善胰岛功能，促进胰岛素的分泌和作用，从而达到降低血糖的目的。
- 祛除风寒：黑蒜具有祛寒的作用，对于风寒感冒初期出现的恶寒、发热、头痛、鼻塞等症状有一定的缓解作用。
- 温补益气：黑蒜能够温补益气，对于体虚乏力、食欲不振等症状有一定的改善作用。
- 预防心脑血管疾病：黑蒜能够降低胆固醇和血液黏稠度，增加血管的弹性，从而预防心脑血管疾病的发生。
请注意，虽然黑蒜汤具有诸多功效，但并不能替代药物治疗疾病。在出现不适症状时，应及时就医治疗。***对黑蒜过敏的人群应避免饮用黑蒜汤，以免引发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
