黑麦仁是一种营养丰富的谷物，其功效与作用主要包括以下几个方面：

  1. 改善便秘：黑麦仁含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助清理肠道，有润肠通便的功效。
  2. 降低胆固醇：黑麦仁中的可溶性膳食纤维β-葡聚糖等成分，可以将胆固醇包裹起来，降低其吸收率，从而达到降低胆固醇的目的。
  3. 抗氧化：黑麦仁富含多种抗氧化物质，如维生素E、硒元素等，这些物质可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而起到抗氧化的作用。
  4. 控制血糖：黑麦仁中的膳食纤维还能减缓食物中葡萄糖的吸收速度，有助于稳定血糖水平，特别适合糖尿病患者食用。
  5. 促进睡眠：黑麦仁中含有一定量的色氨酸，这是一种氨基酸，可以转化为神经递质血清素和褪黑素，有助于调节睡眠质量。
  6. 增强免疫力：黑麦仁富含维生素E、锌、铁等矿物质和维生素，这些营养素有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。
  7. 保护心脏：黑麦仁中的抗氧化物质还可以降低心血管疾病的风险，如降低胆固醇、抗血栓形成等，从而对心脏健康有益。

***黑麦仁中还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、钙、磷等，这些营养成分对人体健康也有诸多益处。

请注意，虽然黑麦仁具有诸多功效与作用，但也不宜过量食用。如有任何健康问题或疑虑，请咨询专业医生或营养师的建议。