董酒的香型是浓香型和酱香型的结合，但更偏向于浓香型。在董酒的酿造过程中，使用了多种优质的高粱和小麦作为基酒，并通过精心勾兑，形成了董酒独特的风味。
具体来说，董酒的基酒主要包括以下几种：
- 高温大曲：这是董酒酿造过程中的关键原料之一，高温大曲中的微生物种类丰富，能够产生多种香气物质。
- 小麦：董酒中也会使用小麦作为基酒之一，小麦能够为酒增添甜味和绵柔的口感。
- 高粱：董酒的主要原料之一，高粱能够为酒增添独特的醇厚和焦香。
在勾兑过程中，董酒采用了多种技术手段，如回沙工艺、混蒸混配等，使得董酒具有独特的风味和品质。***董酒还注重原料的选择和搭配，以确保酒的品质和口感达到**状态。
***董酒的香型基酒主要包括高温大曲、小麦和高粱等，通过精心勾兑和多种技术手段，形成了董酒独特的风味和品质。
