董酒属于浓香型白酒，同时也被归类为其他香型，这是因为它与茅香型和浓酱兼香型有所不同。以下是关于董酒及其香型的详细解释：
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香型分类：
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茅香型：以茅台酒为代表。
- 浓香型：以泸州老窖、五粮液、董酒等为代表。
- 香兼浓酱兼香型：如习酒、郎酒等。
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其他香型：除上述香型外，其他香型的白酒也可以归为此类，董酒就属于这一类。
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董酒的特点：
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董酒具有“一树三花”的特点，即在酿造过程中，采用两种不同的菌种（即曲霉和乳酸菌）以及三种不同的工艺（即一次投料、二次清蒸、三次发酵），这使得其酒体具有多种风味。
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董酒的香气独特，被称为“酒中之王”，并被誉为“酒中牡丹”。它还含有170多种微量成分，这些成分赋予了董酒丰富的层次感和复杂的风味。
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类别划分：
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按照香型分类，董酒主要属于浓香型白酒。
- 在更细致的分类中，它也可以被看作是其他香型的一种，这与其他香型如酱香型和浓酱兼香型有所区别。
*****董酒是一种具有独特香气和丰富口感的浓香型白酒，同时也属于其他香型的范畴。
