金酒,也被称为杜松子酒,最初由荷兰人亨德里克·彼得里(Hendrik van Puy)发明,并用杜松子、葛缕子和其他植物材料酿造而成。金酒在荷兰和德国的酿造方法与苏格兰威士忌的酿造方法相似。
制作原料:
- 杜松子:杜松子是金酒的主要原料,通常使用干燥、成熟的杜松子。
- 葛缕子:也被称为针叶草,常与杜松子一同使用。
- 其他植物材料:包括茴香、薄荷、百里香等,这些植物可以增加金酒的风味复杂性。
- 谷物:如大麦、小麦等,作为发酵过程中的主要原料。
- 酵母:用于发酵过程,产生酒精。
产地:
金酒原产于荷兰,尤其是荷兰的乌得勒支地区。如今,金酒的制作方法已经传播到世界各地,包括英国、美国、加拿大、澳大利亚和南非等地。在这些地方,金酒通常被称为杜松子酒或金酒,但它们的酿造方法和风味可能会有所不同。
在英国,金酒的生产受到严格的法律规定,只有特定的地区和酿造方法才能生产出符合标准的金酒。而在美国,金酒通常是由谷物和植物材料混合而成,与荷兰和德国的传统酿造方法有所不同。
请注意,虽然金酒的原产地是荷兰,但现在全球各地都有生产和销售金酒。在购买时,请务必注意产品的产地和酿造方法,以确保获得**的风味体验。