一个柠檬的汁含量大约在5-10毫升之间，也有说法认为一个柠檬大约有10-20毫升的汁。柠檬汁富含维生素C、糖类、钙、磷、铁以及维生素B1、B2等，口感酸，不仅是很好的饮料，还可以补充身体所需的营养物质。

如需更准确的测量，可以使用榨汁机将柠檬压榨成果汁，然后通过量杯测量其体积，或者使用称重法，称出柠檬果肉的重量，并结合柠檬果肉的密度（一般约为1克/毫升）计算出其汁液含量。