一个鸡腿的蛋白质含量大约为16克。这个数值是基于每100克鸡腿含有16克蛋白质来计算的，但不同部位和不同烹饪方式可能会导致蛋白质含量的差异。例如，鸡胸肉的蛋白质含量比鸡腿更高。

如需更准确的数值，可以查阅食物营养成分表或咨询相关营养师。***在食用鸡腿时，应注意适量，以确保获得均衡的营养。