一个鸡蛋的蛋清大约有55毫克到60毫克的蛋白质。具体来说，蛋白部分占全部鸡蛋成分的55%到60%，而蛋黄占30%到32%。一个鸡蛋约50克，其中蛋白约占55%，蛋黄约占45%。如果按照蛋白占60%来计算，一个鸡蛋的蛋清大约有33毫克。请注意，这些数值可能因鸡蛋的大小和品种而略有差异。如需更准确的测量，可以使用电子秤来称量鸡蛋的重量，并使用精密的天平来测量蛋清的重量。