一个鸭蛋含有6.5克蛋白质。鸭蛋中的蛋白质含量高于鸡蛋，其中含有的必需氨基酸种类齐全且比例适当，易于消化吸收。如需更多信息，建议查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。