一份凉皮大概含有200克至300克的食用量。具体重量可能会因地区、原材料价格、个人口味和制作方法等因素而有所差异。

***如果是自制凉皮，其重量可能会根据所使用的面粉、水和调料等成分的比例有所不同。例如，如果使用200g面粉制成面团，再加上500ml水、适量的盐、辣椒油、醋、香油、蒜水等调料，最后可以做成约250g至300g的凉皮。

请注意，这些数据仅供参考，如有需要，建议查看包装上的具体说明或者咨询商家。***食用凉皮时应适量，以免摄入过多造成肠胃负担。