一天吃多少山竹合适因人而异，主要取决于个人的体重、健康状况以及饮食习惯。一般来说，每天吃1到2个山竹是比较合适的量。

山竹虽好，但过量食用可能产生不良影响。因为山竹中含有较高的糖分，过量食用容易导致血糖突然增高，可能会引发糖尿病。***山竹的钾含量也相对较高，在肾脏功能不好的情况下大量食用可能会造成肾脏的负担过重，导致身体水肿。***山竹中含有较多的膳食纤维，吃太多会导致便秘。

另外，还需注意以下几点：

  1. 山竹的含糖量较高，患有糖尿病的患者以及血糖高的人，平时尽量不要多吃。

  2. 山竹的钾含量也较高，在吃的时候要注意适量，不要过量食用。

  3. 对山竹过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应。

***一天吃1到2个山竹是比较合适的量，同时还需结合自身情况适量食用，并注意观察身体的反应，如有不适及时就医。