一斤米可以包出约20-30个粽子，具体数量取决于粽子的大小和制作方法。

如果用一斤普通糯米（约2.5-3kg），可以包出20-30个粽子；如果用的是粳米，由于黏性较大，做出的粽子可能会更紧实一些，数量大约是15-25个；而如果是用糯米和粳米按1:1的比例混合，做出的粽子数量大约是25-35个。

***如果用高压锅煮，由于粽子数量增多，所需时间也会相应变长。

如需更多信息，可以查阅粽子制作的相关菜谱或咨询专业面点师。