一斤面大约是500克。如果你想知道一斤面放多少减（可能是指减去的量），请提供更多的上下文或具体的问题，例如你是要知道减去的面粉重量，还是要计算某种比例的减法。

如果你是指减去的面粉重量，那么具体的量取决于你要做什么。例如：

  • 如果你要做一道菜，可能需要减去200克的盐。

  • 如果你要做面包，可能需要减去50克的酵母。

请提供更多的信息以便我能更好地帮助你。