一斤面粉可以做10-15个锅盔，具体数量取决于每个锅盔所需的面粉量。以下是制作10个和15个锅盔所需的面粉量：

  • 制作10个锅盔：需要面粉约500克。

  • 制作15个锅盔：需要面粉约750克。

***制作锅盔的面粉和水的比例也会影响做出的锅盔数量。例如：

  • 用中筋面粉100克、水60克做锅盔，可以做10多个。

  • 用低筋面粉100克、水70克做锅盔，可以做10多个。

另外，如果用酵母做发酵，1斤面粉可以做大约20个锅盔。

请注意，这些数据仅供参考，实际制作时可能因个人技艺、面团湿度和其他因素而有所差异。