一斤鲜鲍鱼晒干后的重量会因品种、个头大小、晒干方式等因素而有所不同。一般来说，干鲍鱼一斤大约有35克至40克。也有说法认为一斤鲜鲍鱼可以晒出约250克至300克干货。请注意，这些数值都是大致范围，具体重量还需根据实际情况判断。