一条鲫鱼的蛋白质含量因鱼的种类、年龄和饲养环境等因素而有所差异。一般来说，成年鲫鱼的蛋白质含量大约在15-20克之间。

具体来说，每100克鲫鱼的蛋白质含量约为15-20克。例如，一条重约300克的鲫鱼，其蛋白质含量大约为45-60克。

***鲫鱼的蛋白质主要包括优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质，对维持人体健康具有重要作用。在选择鲫鱼时，可以优先选择体型饱满、肉质紧实、无异味的产品。

如需更多信息，建议查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。