“一百克糖醋里脊”的具体数量取决于制作时使用的肉量。以下是根据一般情况给出的估算：
500g里脊肉：如果使用500g的里脊肉来制作糖醋里脊，那么其重量约为100克（500g的里脊肉分成两份，每份约250g，而一份糖醋里脊的重量约为250g的一半，即125g，再加上用于炸制的面糊重量，大约为100克）。
750g里脊肉：如果是750g的里脊肉，那么可以制作出约150克的糖醋里脊。
1kg里脊肉：1kg的里脊肉可以制作出约200克的糖醋里脊。
请注意，这些数值都是基于一定的假设和估算得出的，实际制作时可能因各种因素（如炸制时间、调料用量等）而有所差异。如需更准确的测量，建议直接称量制作好的糖醋里脊的重量。
