燕窝的用量主要取决于个人的需求和口味偏好。一般来说，一盏燕窝可以加入3-5克的纯净水或矿泉水，具体加多少水可以根据个人喜好来调整。如果喜欢稀一点的口感，可以多加一些水；如果喜欢稠一点的口感，则可以少加一些水。

另外，也可以根据个人需求来调整燕窝的用量。例如，如果需要快速炖煮燕窝，可以多加一些水，以增加炖煮的时间和口感。如果需要燕窝粥，则可以减少水的用量。

除了水的用量，炖煮燕窝时还需要注意以下几点：

  1. 将燕窝提前用清水浸泡，待燕窝泡软后，再将燕窝取出，轻轻将燕窝上的杂质清除干净。

  2. 将处理好的燕窝放入炖盅中，加入适量的清水或矿泉水。

  3. 大火烧开后转小火慢炖，一般需要炖煮1-2小时左右，直到燕窝变得软烂、口感细腻。

  4. 最后根据个人口味加入适量的冰糖或枸杞等食材进行调味。

请注意，燕窝是一种名贵的滋补品，用量不宜过多，以免浪费或引起身体不适。