三七炖鸡的配料比例可以根据个人口味和需求进行调整,以下是一种常见的配料比例:

  • 三七:10-15克

  • 鸡肉:500克(根据个人需求选择鸡腿、鸡胸肉等)

  • 姜片:适量

  • 盐:适量

炖煮方法:

  1. 将鸡肉洗净,切成块状。

  2. 将三七、姜片洗净备用。

  3. 将鸡肉放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后撇去浮沫。

  4. 转小火,加入三七和姜片,继续炖煮约1-1.5小时。

  5. 根据个人口味加入适量的盐调味,炖至鸡肉熟透即可出锅。

需要注意的是,三七炖鸡属于中药材炖煮,具有一定的药用价值。在食用时,应根据个人体质和健康状况适量食用,避免过量食用。如有疑问,请咨询专业医生。