做丸子汤时，买多少肉取决于个人口味和需求。以下是一些建议：
普通家庭：对于普通家庭来说，250g-300g的猪肉或牛肉即可做一大锅美味的丸子汤。这样的量既能保证口感，又不会过于油腻。
减肥人士：如果注重减肥，可以选择脂肪含量相对较低的猪肉或牛肉，比如里脊肉或者鸡胸肉，大约200g就足够了。
健身人士：对于健身人士来说，需要更多的蛋白质来帮助肌肉恢复和增长，因此可以适当增加肉类的摄入量。一般来说，300g-500g的肉类是比较合适的量。
儿童：儿童的生长发育阶段需要充足的营养，因此可以适当增加肉类的摄入量。一般来说，250g的肉类对于儿童来说是比较合适的。
***还需要注意以下几点：
肉类要新鲜，避免因为变质而影响口感和健康。
在做丸子汤时，可以根据个人口味加入一些蔬菜、豆腐等食材，增加营养均衡性。
如果喜欢辣味，可以在做丸子汤时加入一些辣椒粉或者辣椒酱等调料。
***在做丸子汤时，买多少肉需要根据个人口味和需求来决定。***也要注意食材的新鲜度和营养均衡性。
