做丸子时，生粉的用量可以根据个人口味和具体情况进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：
一般建议：如果是做普通的肉丸子，可以按照每500克肉馅加入10-15克的生粉进行搅拌。这样的比例可以保证肉丸子的口感滑嫩。
增加口感：如果喜欢更滑嫩的口感，可以适量增加生粉的用量。例如，每500克肉馅加入20克的生粉。
减少口感：如果喜欢更松软的口感，可以减少生粉的用量。例如，每500克肉馅加入5克的生粉。
其他配料调整：除了生粉，做丸子时还可以加入一些其他配料，如鸡蛋、豆腐等，这些也会影响**的口感。如果需要更松软的口感，可以适量加入鸡蛋；如果想要丸子口感更劲道，可以加入一些豆腐。
***还需注意以下几点：
生粉的用量应根据肉馅的新鲜程度、质量以及个人口味灵活调整。
在搅拌肉馅时，要确保生粉充分与肉馅混合均匀。
如果使用的是鸡胸肉等较瘦的肉类做丸子，由于肉馅较干，可能需要加入更多的生粉来增加滑嫩感。
***在做丸子时，应根据个人口味和实际情况适量添加生粉。
