做冰糖雪梨一般需要500毫升水左右，具体水量还需根据个人口味和需求进行调整。

冰糖雪梨是一道经典的中式甜品，以雪梨、冰糖和川贝为主要原料制成，口感甜润，具有止咳化痰、清热解毒等功效。制作时，通常先将雪梨去皮去核，切成小块，然后加入适量的冰糖和川贝，再倒入500毫升左右的水，用小火慢慢炖煮至雪梨变软烂即可。

如果喜欢更甜的口感，可以适量增加冰糖的量；如果喜欢更清淡的口感，可以适量减少水的量。***也可以根据个人口味加入一些其他食材，如百合、银耳等，以增加营养价值和口感。

请注意，虽然冰糖雪梨具有诸多功效，但并不适合所有人群食用。例如，糖尿病患者、脾胃虚寒等人群应谨慎食用。在食用过程中如有任何不适，应及时就医治疗。