做寿司所需的米饭量因个人口味、寿司种类以及所使用的醋饭比例等因素而有所差异。以下是根据常见寿司制作方法估算的米饭用量：
- 普通寿司：
一份普通的寿司（如握寿司）通常使用约200克至300克的新鲜米饭。
如果是手握寿司，米饭量会稍多一些，大约在300克至400克之间。
- 卷寿司：
卷寿司所需米饭相对较少，一般约为200克至250克。
但如果是大卷寿司，米饭量可能会增加到300克左右。
- 手握寿司（如加州卷）：
这种寿司因为饭团较小，所以需要的米饭量会更多。
一份手握寿司大约需要使用300克至400克的新鲜米饭。
***如果是做醋饭，即调味饭，根据米的种类和个人口味，所需米饭的量也会有所不同。例如，普通长粒米大约可以煮出180克左右饭团，而短粒米则可以煮出220克左右饭团。
请注意，这些只是一般的估算值。在实际制作寿司时，可以根据个人喜好和实际情况进行调整。***寿司制作过程中还需要考虑醋的比例、海苔片的使用量等因素。
