椰浆西米露的做法有很多种，不同地区和个人口味可能会有所差异。以下是一种常见的做法：
材料：
椰浆：400毫升
西米：150克
糖：适量（根据个人口味调整）
水：适量
步骤：
提前准备：
西米提前浸泡30分钟至1小时，直到西米变透明。
将一锅水烧开，加入适量糖，待糖完全溶解后转小火煮西米。
煮西米：
当西米开始变透明时，用漏网捞出西米，沥干水分。
将煮好的西米放入碗中备用。
制作椰浆西米露：
在锅中加入椰浆，小火加热至微温。
倒入煮好的西米，搅拌均匀。
根据个人口味加入适量的糖，再次搅拌均匀。
如果喜欢更加清爽的口感，可以适量加入冷水或冰块。
冷藏享用：
将椰浆西米露放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让口感更加细腻。
取出享用即可。
注意事项：
椰浆的浓稠度可以根据个人喜好调整，如果喜欢更稀一些的口感，可以适量增加水的量。
煮西米时，水温和时间的控制很重要，避免煮过头导致西米过软或糊状。
希望这个食谱对你有帮助！
