做水煎包需要放的水量因个人口味和包子的大小而异。一般来说，水应该刚好覆盖包子的底部和边缘，但不至于溢出。以下是一些常见的建议：
如果你的包子比较大或者馅料比较多，可能需要多放一些水。一般来说，水应该能够覆盖包子底部和大约三分之一的边缘。
如果你的包子比较小或者馅料比较少，可以适当减少水的量。水只需要覆盖包子底部和二分之一的边缘即可。
另外，水煎包的烹饪时间也会影响所需的水量。如果你的包子数量多或者烹饪时间比较长，可能需要适当增加水量，以防止包子粘锅或者煮破。
***做水煎包需要放的水量应该根据个人口味和包子的大小来适当调整。在烹饪过程中，可以用筷子或者锅铲轻轻推动包子，使其受热均匀，避免粘锅或者煮破。
