做江米切糕所需的水量因个人口味和具体做法而有所差异。以下提供几种不同情况下的大致用水量参考：
- 普通做法：
准备200克糯米粉，加入适量的清水搅拌均匀。
加入150~200克的白糖搅拌均匀。
将面糊倒入模具中，蒸笼上锅蒸30~40分钟。
蒸好后倒扣脱模，即可食用。
在这种做法中，如果使用的是粘稠的面糊，大约需要200~300毫升的水。
- 使用牛奶和鸡蛋的做法：
200克糯米粉加1个鸡蛋，加200克牛奶，搅拌均匀。
锅内放水烧开，上锅蒸20分钟。
蒸好后倒扣脱模，即可食用。
这种做法中，牛奶的用量大约为200~300毫升，加上鸡蛋和糯米粉，总用水量约为500毫升。
- 做江米糕用鸡蛋和白糖的做法：
100克糯米粉加一个鸡蛋，加100克白糖搅拌均匀。
加入适量清水，上锅蒸30分钟。
蒸好后倒扣脱模，即可食用。
在这种做法中，如果面糊稀一点，大约需要180毫升水；如果面糊稠一点，大约需要220~250毫升水。
请注意，这些只是一些大致的参考范围。在实际制作过程中，可以根据个人口味和实际情况对水量进行微调。***也要确保所用的糯米粉和白糖能够完全溶解在水中，以便获得**的口感和质地。
