做烧饼时，泡打粉的用量可以根据个人口味和面团湿度来调整。一般来说，每100克面粉（或50克左右的面团）可以添加约2-3克的泡打粉。

以下是泡打粉用量的参考范围：

  • 如果面团比较干，可以适当减少泡打粉的用量。

  • 如果面团比较湿，可以适当增加泡打粉的用量。

***泡打粉的用量也可以参照烧饼食谱中的建议。不同的烧饼食谱可能会有不同的泡打粉用量要求，因此最好根据食谱来调整泡打粉的用量。

另外，泡打粉的包装上通常会标明推荐的用量，可以根据包装上的建议进行使用。

***在做烧饼时，要掌握好泡打粉的用量，以达到理想的口感和色泽。