做焖饭放多少水主要取决于米的种类、锅的大小以及个人口感偏好。以下是一些常见情况的参考数据：
- 普通大米：
一般建议使用两倍于米粒大小的清水来煮饭。
例如，如果米粒膨胀后直径约为8毫米，那么煮饭时水的量就应该是米粒直径的8倍左右，即约64毫米（0.64厘米）左右。
- 糙米饭：
糙米饭需要比白米饭更多的水分来煮熟。
一般建议用1.5至2倍的水来煮糙米饭。
- 杂粮饭：
- 杂粮饭（如红豆、绿豆、黑豆等混合做成的饭）的煮法与白米饭类似，但水量可以适当减少，因为杂粮的吸水性较强。
- 电饭煲：
如果使用电饭煲煮饭，通常电饭煲都有刻度线，可以直接参考刻度来加水。
一般来说，电饭煲的容量乘以1.2就是煮饭时所需的水量（水的密度约为1克/立方厘米）。
- 锅煮：
如果使用普通锅煮饭，水量可以根据个人口感来调整。
如果喜欢干一点的口感，可以少放点水；如果喜欢湿一点的口感，可以多放点水。
***还有一些小技巧可以帮助判断水量是否合适：
煮饭时，水开后如果水面已经上升到锅盖边缘，但还没有翻起水花，说明水量适中。
如果水面很快就翻起了水花，说明水量过多，可以适量加水。
煮好的米饭如果用手一捏就成糊状，说明水分过多；如果米饭松软但有嚼劲，则说明水分适中。
***做焖饭放多少水并没有固定的标准，可以根据实际情况灵活调整。
