做牛奶面包时，牛奶的用量可以根据个人口味和面包的配方进行调整。一般来说，大约使用200克至300克的牛奶，或者相当于面包总量的一半左右。例如，如果做100克的面团，可以用50克的牛奶。

***也可以根据以下公式来计算所需牛奶的量：

牛奶的用量=（面包配方中水的量×面包配方中面粉的比例）÷2

以面包配方中水的量为100克，面粉的量为200克为例，计算过程为：

牛奶用量=（100×2）÷2=100（克）

***在做牛奶面包时，应根据实际情况适量添加牛奶，可多可少，以获得**口感。