做牛排所需的黄油量并不是一个固定的数值，它取决于多个因素，如牛排的厚度、调味料的使用、烹饪方法以及个人口味偏好等。以下是一些常见的指导性建议：
一般来说，每100克牛排约使用20-30克的黄油。这个范围可以确保黄油为牛排增添丰富的口感和风味，同时不会过于油腻。
如果使用的是较厚的牛排，如西冷牛排或T骨牛排，由于肉量更多，可能需要更多的黄油来均匀涂抹。
在调味方面，如果喜欢浓郁的口感，可以适量增加黄油的比例。反之，如果希望牛排更清淡一些，可以减少黄油的用量。
烹饪方法也会影响黄油的使用量。例如，在煎牛排时，由于黄油可以直接在锅中融化，因此可能需要的黄油量相对较少。而在烤制牛排时，可能需要涂抹更多的黄油以保持肉质的湿润。
个人口味也是一个重要的考虑因素。有些人喜欢在牛排上涂抹一层厚厚的黄油，而另一些人则可能只涂抹少量或根本不涂抹。
***做牛排所需的黄油量应根据实际情况进行调整。在烹饪过程中，可以根据自己的口味和经验进行微调，以达到**的口感效果。
