制作牛轧糖所需的原料主要包括以下几种：
- 主要原料：
水果：如黄油、杏仁、花生等，这些水果是制作牛轧糖的主要风味来源。
糖：通常是白砂糖或果葡糖浆，用于将水果粘合在一起，并增加甜味。
饼干碎：如消化饼干或奥利奥饼干碎，这些饼干碎不仅增加了口感，还使牛轧糖更加酥脆。
水果浓缩汁或果汁：用于增加水果风味和口感层次。
奶粉或牛奶：增加乳香和丝滑口感。
香草精等调味料：用于提升牛轧糖的香气和味道。
- 辅助原料：
糖浆：如玉米糖浆或果葡糖浆，用于将水果粘合在一起，并增加甜味和粘稠度。
酵母：用于将面粉发酵，使牛轧糖具有更好的口感和质地。
请注意，不同品牌和食谱可能会对原料的种类和用量进行微调。因此，在实际制作时，建议根据个人口味和需求进行调整，并参考具体的食谱指导。
另外，制作牛轧糖还需要一些工具，如烤箱、搅拌机、量杯、刮刀等。***需要一定的制作技巧和时间，以确保牛轧糖的质量和口感。
