做纸杯蛋糕的温度通常在180度左右。具体来说，如果是用蛋奶蛋糕模具做纸杯蛋糕，预热烤箱至180度，然后把蛋糕糊倒入纸杯中，八分满就可以，入烤箱中层，烤25分钟左右即可出炉。如果用的是普通蛋糕模具，则需要预热烤箱至190度，其他步骤与上述相同。

请注意，不同烤箱的实际温度可能存在一定差异，建议根据实际情况进行调整。另外，制作纸杯蛋糕时还需注意以下几点：

  1. 蛋糕体材料要室温，特别是鸡蛋，不要提前用温水或者热水泡。

  2. 搅拌蛋糕糊时要充分搅拌，直到看不到干粉。

  3. 烤箱要提前预热，并且烤盘要放锡纸，防止蛋糕粘在烤盘上。

  4. 烤箱在烘烤的时候，一定要时刻关注，以免烤糊。