做虾酱时，盐的用量并没有一个固定的标准，因为它受到多种因素的影响，如虾酱的品种、工艺、原料等。以下是一些参考数据：

  1. 虾酱品种：不同种类的虾酱，其含盐量也有所不同。例如，某些进口的虾酱可能含有较高的盐分，而一些国产的虾酱则可能相对较淡。

  2. 生产工艺：虾酱的生产工艺也会影响其盐分含量。一些生产工艺可能需要更多的盐来调味和保存。

  3. 原料：虾酱的主要原料是虾，而虾本身含有一定的盐分。***生产过程中可能还会添加其他含盐的成分，如食盐、味精等。

一般来说，虾酱的盐含量通常在5%~15%之间。如果虾酱的咸味较重，可以适当减少食盐的用量；如果虾酱的咸味较轻，可以适当增加食盐的用量。另外，在烹饪过程中，如果觉得虾酱过咸，也可以通过加水稀释来调整口感。

***在做虾酱时，应根据具体情况适量添加食盐，以达到**的调味效果。***也要注意不要过量摄入食盐，以免对健康造成不良影响。