做酒曲的原料比例会根据不同的酒曲类型和用途有所差异，但一般来说，孝母（即投入的稻米或玉米等原料的比例）通常在20%~30%之间。
例如，做甜酒曲的原料比例一般是糯米20斤、玉米面5斤、小麦10斤、酒饼10块、白胡椒粉2两、白糖5两、清水18斤。而做黄酒曲的原料则包括糯米100斤、稻米50斤、玉米50斤、小麦50斤、酒饼50克、白胡椒粉50克、白糖500克、清水200斤。
请注意，这些比例仅供参考，实际制作时可能需要根据具体情况进行调整。***制作酒曲的过程中还需要注意卫生和安全，避免污染和事故发生。
