做面包时放油的量可以根据个人口味和面包种类进行调整。以下是一些常见的建议：
普通面包：如果使用橄榄油或黄油来制作面包，一般来说，每公斤面粉大约添加20克的油。例如，如果用100克面粉做面包，可以加入20克橄榄油。
杂粮面包：杂粮面包因为加了杂粮粉，口感更丰富，也可以适当减少油的用量。
奶油吐司或芝士面包：这类面包中会加入奶油或芝士，所以油的用量相对较少。如果使用黄油做，每公斤面粉大约添加30克的油。
发酵类面包：如发酵的面包含水量更多，可适量减少用油量。
奶油吐司或芝士面包：这类面包因为加了奶油或芝士，所以油的用量相对较少。
***也可以根据以下方式来决定：
观察面团的湿度：如果面团很干，可以适当加些油；如果面团很湿，可以少放些油。
参考配方：可以参考一些专业的面包配方，这些配方中通常会明确给出用油的量。
尝试法：初次制作时，可以先按照上述建议的用量进行尝试，然后根据面包的口感和味道来适当调整油的用量。
***做面包时放油的量需要灵活调整，以获得**的口感和味道。
