做面包的烤箱温度通常在200℃至250℃之间，具体温度取决于所制作的面包种类。
例如，制作普通面包时，温度控制在200℃至220℃；制作软欧包时，温度控制在220℃至250℃；制作发酵类面包时，温度则控制在250℃至280℃。***如果是做酥性面包，温度一般设置在280度左右。
在设置烤箱温度时，还需要根据面包的大小和厚度进行调整。***为了保证面包的质量，烤箱在烘烤过程中需要经常进行上下火调节，并且烤盘要放在中间层，以确保面包受热均匀。
另外，有些烤箱有专门的面包功能键，可以直接设置为面包模式，这样更加方便。在烘烤完成之后，需要在烤箱里取出，在烤网上放凉，然后脱模，这样有利于面包的口感。
