做面包时放盐的数量因配方和口味需求而异。一般来说，每500克面粉大约配10-12克盐。具体来说：

  1. 甜面包：如果配方中主要是甜味原料，如糖或蜂蜜，那么盐的用量可以相对较少，大约为7-8克左右。

  2. 咸味面包：咸味面包通常会加入更多的盐来增强其风味，这时盐的用量可能会增加到12克左右。

  3. 全麦面包：由于全麦面粉含有更多的纤维和矿物质，因此制作全麦面包时，盐的用量可以适当减少，大约为6-8克。

  4. 奶油或果仁类面包：这类面包因为加入了大量的奶油或坚果，口味较重，所以盐的用量也会相应增加。

***还可以根据个人口味进行微调。在和面过程中，可以先把盐撒在案板上，用擀面杖或刀子轻轻地拌匀，这样可以使盐更均匀地分布在面团中。

***在做面包时放盐的数量应根据具体情况进行调整，以达到**的口味效果。