做馄饨放盐的量可以根据个人口味和馅料类型进行调整。一般来说，馄饨馅料本身就含有盐分，所以在制作过程中不需要再额外放盐。如果觉得馅料过淡，可以在包馄饨之前，将适量的盐撒在馅料上，然后轻轻搅拌均匀。

另外，如果是做汤馄饨，可以在煮馄饨的水中加入少量的盐，以增加汤底的口感和味道。但请注意，盐的用量不宜过多，以免影响口感和健康。

***做馄饨放盐的量要根据个人口味和实际情况进行调整，以达到**口感。